Bom apetite e... bom jogo para Portugal.
Nota: Os vegetarianos substituirão, na bola, as carnes por cogumelos, nozes, cenoura, etc...
Bolo de chocolate e pepino - receita oferecida pela Maloud
Forno a 180º
Ingredientes:
- 150g de farinha
- 40gr de cacau
- 1c/cf de fermento
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de canela
- 50gr de manteiga
- 170gr de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 130gr de pepino ralado com a casca
- 40ml de leite
- 50gr de nozes partidas grosseiramente
Confecção
Bater a manteiga com o açúcar. Adicionar o ovo e o pepino. Deitar aos poucos a farinha, o cacau, o fermento, o sal e a canela previamente misturados, alternando com o leite. Juntar as nozes.
Pôr em forma de bolo INGLÊS untada e polvilhada. Levar ao forno 1h. Deixar repousar 15m e desenformar.
Bola de carne
Ingredientes:
Massa
- 500 gramas de farinha
- 30 gramas de fermento de padeiro
- 50 gramas de manteiga
- 250 ml de leite
- 2 ovos
Recheio
- 500 gramas de bifinhos de lombo de porco
- 200 gramas de presunto
- 300 gramas de paio
- 1 chouriço de carne
- toucinho fumado
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- alho a gosto
- manteiga a gosto
Cobertura
- 2 gemas
Tempere os bifinhos com alho, sal, pimenta e frite em manteiga. Dílua o fermento com um pouco de água morna tempera de sal e junte um pouco de farinha. Depois de bem misturada adicione o resto da farinha, os ovos, a manteiga e o leite. Amasse muito bem e deixe repousar por 30 minutos. Após este período de espera corte a massa em quatro ou cinco pedaços, sendo um deles maior do que os outros pois ficará no fundo da forma ou tabuleiro. Unte muito bem a forma e forre-a com a massa previamente esticada. Coloque então uma camada de carne (paio, presunto ou lombinhos) e cubra com outra camada de massa. Vá alternando até terminar a massa e as carnes. A última camada deverá ser massa. Deixe repousar por 1 hora. Bata as gemas de ovo e pincele-as por cima da bola. Leve ao forno para cozer. Verifique se está cozinhada depois de meia hora.
Scones (6 pessoas)
Ingredientes:
Acúcar: 1 colher de sopa
Farinha: 7 colheres de sopa
Fermento: 2 colheres de chá
Leite: 4 colheres de sopa
Manteiga: 1 colher de sopa
Ovos: 1
Sal: qb
Scones (6 pessoas)
Ingredientes:
Acúcar: 1 colher de sopa
Farinha: 7 colheres de sopa
Fermento: 2 colheres de chá
Leite: 4 colheres de sopa
Manteiga: 1 colher de sopa
Ovos: 1
Sal: qb
Preparação:
Amasse mal todos os ingredientes e leve ao forno durante 10 minutos.
39 comentários:
Alien
Tenho pena de não ter o seu e-mail. Ia precisar dos seus conhecimentos da crise académica de Coimbra. Li hoje uma coisa num blog de "esquerda" que me pôs os cabelos em pé. Respondi como pude, mas claro que não posso rebater afirmações lá feitas, porque não possuo todos os dados.
Acho que perdi o apetite. Amanhã volta.
Boa opção meu caro amigo...ficamos pela cerveja para acompanhar estas coisas todas que até me fazem "babar" e olha que não sou camelo. lol
Abraço e bom fim de semana
Maloud,
Está por aí agora?
Caro Parrot,
Obrigado. Espero que a opção nos dê sorte :)
Um abraço.
Claro que estou, mas estou fula.
Eu podia publicar o meu e-mail, desde que o Alien o apagasse imediatamente. É que já me chega um tarado que me persegue por toda a blogosfera.
Já está. Obrigada.
ai nino que nao se pode vir aqui durante a digestão.....que me apetece sempre comer.
Adoro bolas e scones
jinhus
De nada. No que puder ser útil... e desde já, este link:
http://www.aac.uc.pt/historia/17abril.php
E este:
http://www.ps.parlamento.pt/?menu=opinioes&id=2842&leg=IX
Cila,
E quem não adora?
Espero que lanches isso amanhã, com os "bifes" :)
Um beijo.
Eu não sei mas pepino ??? Costuma ser indigesto.
olá alien:))))
mais comidinha com super aspecto. amanhã estarei em casa de amigos, optimos cozinheiros. fico descansada ;)
beijocas, bom fim de semana, oxalá possamos festejar.
Pêndulo,
Nada como experimentar :)
Um abraço.
Cristina,
Sim, oxalá possamos festejar! Para já, desejo-te um bom lanche :))
Beijinhos.
Ai que comidas tão boasssssssssssssssssssssssssss:)Gigadassssssss;)
Já agora que ando sempre à toa por causa do meu despistanço. A que horas é o jogo?
Ainda por cima com a minha mãe cá vai ser bonito, ela a berrar por um lado e eu a roer-me por outro. gargalhadas:))))
Beijos
*bigadasssssssss;)
Olá Wind,
O jogo é às 4. Da tarde, claro :)
Uma boa estadia para a tua Mãe.
Beijinho.
Obrigada Alien pelas duas coisas:))))
Beijos
bom...........não é possívellll
jogo
comida
emoção nervos
sei lá....
é muita coisa....e o coração não aguenta....
mas tá bem...fica a receita. para dias mais "magros"....
beijos....e um sorriso.
Boa tarde!
(adorei aquele aparte dos vegs! eheheheheh obrigada Alien8! Ainda por cima já explicaste que nem gostas dessa tripe!)
Pois fica anotada a receita. Mas não para hoje, Oh! não!!! E porque... tenho frigorífico atolhado lololol doces, doces e doces.... e salada de frutas e sumos (cerveja para os oldest) e sabe-se lá que mais...
Porque a filha vai fazer a festa de anos e enquanto a miudagem diverte-se os adultos vão sofrer para a televisão (e a comida ali mesmo!!!!)
ahahahahahhahahahahaah
- Hoje estou assim, bem disposta!
Bom jogo para nós que não há paciência para bifes! (ingleses)
lololol
E hoje quem diz sou eu (que nem ligo a futebol)
VIVA PORTUGAL!!!!!!
ena! isto é um exclusivo!
bom a T. perdeu a cabeça....eu nem acredito.....mas pronto....abaixo os bifes....
inté.
Grande Ricardo Alien:)))))
Beijos
Ganhámos! Lá papámos os scones, mais o pepino com chocolate, regados com bules de chá.
Agora espero o resultado do jogo que está a decorrer, para fazer a ementa de 4ªfeira. Comer o adversário dá sorte.
ahahahahaah não é que vi e sofri???
(bah! Não posso ver mais desta coisas....)
Isabel,
Obrigado pelo sorriso :)
O coração lá foi aguentando, a duras penas. Já passou, venham as francesinhas, petisco mais ao jeito da Maloud e outros portuenses.
Um beijo.
Teresa,
Parabéns à menina e à mamã!!!
Estou estupefacto! Francamente, ver um jogo de futebol e sofrer, ainda por cima! Este mundo está perdido, não há dúvida. Confessa lá, soube bem :)))
Boa noite.
P.S. Não tenho nada contra a tripe veg, e nem sequer contra a troupe :) Gosto de vegetais, e muito. A acompanhar, claro.
Wind,
É verdade, o Ricardo foi o maior!
Venha daí a França.
Beijinhos.
Ghriba2,
Safou-se, K'mrd, safou-se...
Até à próxima.
Um abraço.
Maloud,
Parece que vão ser francesinhas...
Aquela França está a surpreender-me, mas a verdade é que Portugal idem aspas.
Vai ser uma quarta-feira dos diabos.
Bisous.
Alien
Francezinhas?! Só se eu estivesse doida. Os três {o cadet continua no Algarve} linchavam-me. Vai ser uma terrina de foie-gras com um Sauternes Château Suduiraut, 1983. A receita não dou, porque cá é difícil arranjar os ingredientes. É preciso ter a minha pachorra, e vir sempre de França carregada com as vitualhas introuvables. Pelo menos três vezes por ano faço a peregrinação.
Maloud,
Que o trabalho valha a pena! Mas então os filhos não gostam de francesinhas? Os meus adoram. Seja como for, espero que ganhemos. A final aqui tão perto, como o Porto...
Claro que os filhos gostam de francezinhas, Alien. Mas da mãe esperam sempre algo diferente. Habituei-os mal.
Maloud,
Pois, estou a ver.
Bisous.
Bela escolha.
Ainda não experimentei a receita do bolo,mas vindo da Maloud deve ser bom...
Eu hoje estou um pouco na dieta...
Beijos
Lola
Lola,
Também não experimentei. Ainda :) As melhoras.
Beijocas.
huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
apanho-te sempre na hora critica ;)))
Van
Van,
Qual hora crítica? ;)))
É uma boa hora, isso sim!
Um beijo.
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