Aliencake

Foi numa tarde de sábado, de encontros, reencontros e desencontros, de estreia literária e café, tudo prolongado em noite, jantar e mais café, ficando no entanto curto o tempo. De súbito, aparece-me pela frente um bolo com a minha cara. Um bolo com rosto de Alien. Olhei-o uma e outra vez, e só não me belisquei porque dói um bocado, convenhamos. Mesmo a aliens. As pessoas cantavam os parabéns e batiam palmas, eu ouvia e agradecia, mas mal tirava os olhos do bolo. Fizeram-me pegar nele com uma mão, perante a apreensão de alguns circunstantes, e conduzi-lo, ou deixar que me conduzisse, à mesa improvisada. Vivendo desde sempre em terrível dúvida sobre a minha origem e condição, houve um instante luminoso em que tudo se revelou. "Sou um bolo, afinal sou um bolo!" - exclamei para mim mesmo, entre alguma perplexidade e o alívio de uma certeza há muito tempo aguardada. Foi sol de pouca dura. Lá tive que partir o bolo. Lá tive que me cortar à faca em fatias que rapidamente desapareceram. Ao que parece, estava bom, eu. O facto é que, apesar disso, ainda estou vivo. Não serei, então, um bolo? Serei apenas a recordação dele? Felizmente, a fotógrafa estava lá. Serei assim talvez a fotografia de um bolo. Há piores destinos. Há piores fins de tarde-noite de sábados de lançamentos de livros, encontros, reencontros, desencontros, jantares, cafés, aniversários e ainda mais. Muito, muito piores, garanto-vos.

11 de mai de 2006

Não quero transformar isto num blog de culinária, mas...

Dados os protestos, pedidos e sugestões, aqui vai uma receita mais carnívora. Tentei jogar num prato que agrade a todos (menos aos vegetarianos, já se sabe...)

BIFE COM NATAS E COGUMELOS

4 bife(s) de vaca
200 g cogumelos laminados
4 fatias fiambre
1 ramo manjericão
80 g manteiga
1 dl óleo
vinho branco dl
2 dl natas
sal q.b.
Pimenta q.b.
piripiri em pó q.b.



O bife da foto não corresponde exactamente ao da receita!


Bata os bifes com o martelo de carne, de modo a que fiquem bem espalmados.
Tempere com sal e pimenta e sobreponha, a cada um deles, uma fatia de fiambre e uma folhinha de manjericão. Dobre e prenda com palitos.
Leve uma frigideira ao lume, com a manteiga e o óleo, e core os bifes. Retire e reserve.
À mesma gordura, misture os cogumelos. Salteie e tempere com sal e pimenta.
Escorra um pouco de gordura e regue com o vinho, deixando que este evapore um pouco.
Envolva então as natas e deixe engrossar.
Aqueça os bifes neste molho e sirva de imediato.


Nota: Pode optar por fritar os bifes apenas em manteiga ou margarina.

32 comentários:

wind disse...

Bom dia:) yessssssssssssssssssssss:-) Obrigada, esta sim é para mim.lololol. Que apetitosa que está:) Obrigada;) beijos

Teresa Durães disse...

(o bife está a mais... eheheh)

Tuche disse...

Eu estou apaixonada por este blog, ahaah, por mim meu caro podes continuar a publicar estas receitas maravilhosas de deixar água na boca, mas isto é para a engorda amigo e como o Verão está ai temos que fazer refeições mais ligeiras tipo umas saladinhas ou umas tartes de vegetais e uns suminhos naturais...a Teresa vai gostar de certeza hehe
Beijos Alien8 e que o teu dia seja maravilhoso :)

lola disse...

Alien
Parece-me que deixaste queimar os cogumelos...
Não sou muito apreciadora de bifes... e estou cheia de sono...
Arranja uma sobremesa...light
Beijos
Lola

Ps-Estás verde?

Visi disse...

...aI O MEU COLESTEROL!!

maloud disse...

Alien
Experimente com sálvia e presunto e sem natas. Frite em azeite e deite um pouco de Marsala ou Madeira. Depois diga-me.

Alien8 disse...

Wind,
Alguma vez havia de acertar :) Ainda bem que gostaste desta.
Beijos.

Alien8 disse...

Teresa Durães,
Não há problema, come as natas e os cogumelos, que eu encarrego-me do bife!

Alien8 disse...

Tuché,
Saladinhas? Tartes vegetais? Isso é lá comida? (Estou a brincar, um dia destes hei-de lembrar-me de uma boa salada, de preferência uma que se possa comer sem ficar a chorar pela carne...).
Que o teu dia seja óptimo também.
Um beijo.

Alien8 disse...

Lola,
Então não leste a legenda da foto? E eu cheio de cuidados... :)
Sobremesa light, sobremesa light... que tal não comeres a sobremesa? Queres mais light do que isso? Eheheh!
P.S. Andei a ler o Lorca...
Beijocas.

Alien8 disse...
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Alien8 disse...

Visionária,
Bem-vinda ao blog. Não se preocupe, esta receita só origina colesterol bom :)))

Alien8 disse...

Maloud,
Vou experimentar na primeira oportunidade, porque a ideia, assim de repente, parece-me deliciosa. Obrigado pela sugestão.

Caracolinha disse...

Podes começar a ponderar a hipótese de me oferecer um teclado ... é que este ficou inundado com a minha bába !!!!

Depois mando-te a factura pela nossa amiga comum !!!! :))))

Eu não sou lá muito consumidora d ecarne vermelha mas isto é uma coisa daquelas que faz crescer água na boca a qualquer mortal !!!!

Já tive que dar uma cotovelada ao Freud que estava literalmente EM CIMA da secretária com ar de quem já dáva umas lambidelas aqui no monitor onde aparece o bifinho com as natongas ... pois imagino que a foto não corresponda exactamente à receita, caso contrário o bife estaria a praticar natação em estilo livre num belissimo molho de natas !!!!

Beijoca encaracolada em saliva descontrolada e lambidelas do psicanalista da casa para toda a família !!!!

LM disse...

Alien,
Se me permites a sugestão,margarina nunca. Manteiga ou azeite.
E o bife da foto corresponde a que receita??
Beijo

LM disse...

Carinha nova, hein!
Uma alminha não aparece dois dias e aproveitam logo para fazer revoluções!
Num é justo.

Alien8 disse...

Caracolinha,
Teclado novo? Eheh! Já tinha ouvido muitas, mas essa... :)))
Tadinho do Freud, eu imagino o problema dele, faz-me lembrar os meus gatos a tentarem atirar-se às bolas dos jogos no monitor :))
Beijinhos e festinhas ao Freud, que tem uma excelente dona, tá visto.

Alien8 disse...

LM,
É uma boa sugestão. Também não sou adepto da margarina, mas há quem a prefira.
O bife da foto é frito com cogumelos e enfeitado com pedaços de manteiga. Estrangeiradas (!), mas não consegui melhor imagem para a receita:)
Por falar em imagem, sabes que quem não aparece perde estas mudanças estratégicas. Mas não será a última!
Beijos.

mar disse...

Sem desfeita, essa é mais ao menos a receita q eu faço, qd a imaginação se esgota e não sei o q cozinhar, pq é um valor seguro, a familia gosta sempre :)
Beijos

Cereja_no_Bolo disse...

Os bifes podem ser batidos com outro martelo que não o de carne? :)

Alien David Sousa disse...

Mano," O bife da foto não corresponde exactamente ao da receita!" lol
Fartei-me de rir com esta.
Acho muito bem que estejas a ajudar os Terrestres a aprenderem a fazerem algo na cozinha. Tens todo o meu apoio. :D Se não formos nós estes seres não sobrevivem!
Saudações cordiais

pexeseco disse...

Porra...! tive quatro dias a pao e água e tu fazes-me uma coisa destas!
Bom fim de semana
Abracos!

Alien8 disse...

Mar,
Eu bem disse que pretendi agradar a todos... A família gosta sempre, está tudo dito, não há reclamações :)))
Um beijo.

Alien8 disse...

Cereja_no_bolo,
As minhas boas vindas a este espaço. Podes bater com qualquer martelo, dependendo do tipo de bife que queiras comer :)

Alien8 disse...

Alien David Sousa,
Palavras sábias! Eu faço o que posso lol.
Bom fim de semana.

Alien8 disse...

Pexeseco,
Começa pelo arroz de grelos, sempre é menos invasivo :)))
Um abraço.

Cila disse...

vim agradecer o link que fizeste "o bombeiro" e fiquei com fome
Quando nos convidas para jantar??? para provar as receitas?
beijos

Alien8 disse...

Cila,
Não tens mesmo nada que agradecer, a inversa é que é verdadeira :)
Estou a preparar um jantar virtual, mas dá uma trabalheira :)
Beijinho.

Lui disse...

Mario,

vim matar as saudades de visitar seu blog e eu, que estou morrendo de fome a essas horas da noite, vou sair daqui com água na boca diante de tantas delícias. Não sei se é uma miragem minha, mas parece-me que esse bife vai pular da tela e cair, bem quentinho e suculento aqui na minha frente. Hmmmmmmmmm... Ai, ai... E pensar que a minha geladeira está parecendo o deserto do Saara. O jeito é pedir uma pizza pelo telefone! Lá vou eu!

Um beijo e um ótimo fim de semana

Alien8 disse...

Lui,
Sirva-se à vontade, também me parece que o bife está bom. A pizza, enfim, é um último recurso, mas fazer o quê?
Obrigado pela visita, bom fim de semana e um beijo.

Cristina disse...

ah, isto sim é que é conversa :))))

olha ja jantei, mas mais pá hora da ceia, ja marcha:)

pois meu amigo a coisa tá dificil nestes dias:)

e agora vou preparar o improviso ;)


beijocas, bom fim de semana.

Alien8 disse...

Cristina,
Ora bem, assim nos entendemos!
Que o improviso tenha saído excelente!
E o fim de semana também, que o meu foi atribulado...
Beijocas.